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    公鸡牌意大利面的历史可以追溯到100多年前的1884年，公鸡长久以来制作意面的传统是产品如此优质的秘诀之一。 

　　公鸡意面工厂坐落在欧洲主要硬质小麦生长地之一的中心地带，用这种硬质小麦做出的公鸡意面有完美的嚼劲且直接烹煮不会粘锅。

　　Gallo 从原材料的挑选到最终产品的生产，都有严格的品质控制体系，以保证意粉的质量。

　　产品的整个生产过程是全自动的，并且由最先进的生产控制设备严格控制。不断创新，不断研究消费者的需求，合理的市场策略，使得每年开发出一至两种新产品。

　　相比普通面条

    1、原料不同：

    意大利面采用地中海地区的特有品种硬质杜里小麦精制而成，纯天然不添加防腐剂和增白剂，制成的意大利面成金黄色。

    具有淀粉含量低、低脂肪、高蛋白的特点。长期食用不易发胖，是愿意保持身材的最佳美味。

    也是糖尿病人的首选，可以有效控制血糖升高，保证日常能量所需。

　　2、表面不同：

    意大利面表凹凸粗糙不平，表面积大，这样比表面光溜的传统面条更容易挂住更多的酱，所以吃起来口感会更好。

　　3、用法不同

    意大利面采用硬质小麦做成，所以可以在锅里煮很长时间不糊锅，煮熟的意大利面可以很好的保持形状。所以可以用于拌食，也可以用来做汤、炒面、凉拌沙拉，口感还很筋斗。

　　简易做法

    1、在锅里放1/2多一点的水，多了会防止溢出。

    2、水煮沸后再放适量盐，可以更好让意大利面的入味。

    3、然后取适量的面放进锅里，按照包装袋上标明的最短或最长时间煮熟，这个也可以根据自己的口感来决定。

    4、等煮好之后直接将面捞出来控干水后放到另一锅里，加上适量的酱，拌起来就可以了。

　　小窍门

    1、放酱前最好滴上几滴特级初榨橄榄油，这样可以防止意大利面粘结，也会使意大利面更加色香味全。

    2、识别意大利面熟的方法：捞出意大利面冷却，用手掰开意大利面没有白芯时，口感最佳。

    3、若搭配公鸡意面酱口感更醇厚美味。